Rata delicioasa la cuptor

DSC_1214

Astazi am preparat rata marinata la cuptor. Reteta este delicioasa si vestea buna este ca va puteti crea propriul sos de marinata pronind de la ingredientele preferate.

Ingrediente:
– o rata intreaga
– 3 linguri miere de albine
– 1 lingura otet balsamic
– 1 lingura sos soia
– 1 lingura sos worcestershire
– zeama de la 2 portocale
– putina salvie uscata
– 2 foi de dafin
– sare de mare, piper

Rata am lasat-o la marinat in ingredientele mai sus mentionate pana a 2-a zi. Am masat-o bine si am lasat-o la frigider peste noapte.

securedownload

Am transferat rata intr-un var termorezistent si am introdus la cuptor, impreuna cu sosul de la marinata, pentru aproximativ 90 de minute, pana va capata o crusta crocanta. In timpul coacerii am intors rata pe ambele parti, o singura data, pentru a se coace uniform.

Puteti servi preparatul alaturi de ananas tras in putin unt. Se potriveste de minune!

Enjoy!